Nghệ là một loại cây phổ biến ở Đông Nam Á. Nó thuộc họ gừng nên có vẻ ngoài tương tự như gừng từ cây cho đến rễ
Tuy nhiên, nghệ được sử dụng theo nhiều cách khác với cách chúng ta sử dụng gừng. Chúng ta thường thấy nghệ được sử dụng như một loại gia vị trong một số món ăn châu Á như trong món ăn Ấn Độ, món ăn Việt Nam… Tuy nhiên, nó cũng được sử dụng như một loại dược phẩm tự nhiên, một thành phần quan trọng của các liệu pháp chăm sóc sắc đẹp. Nghệ thường được sử dụng dưới dạng bột, chiết xuất, nước ép hoặc đơn giản là củ tươi. Bên cạnh một số lợi ích thông thường như chữa lành sẹo, làm sáng da, giảm sắc tố, nghệ còn có nhiều lợi ích khác. Chúng ta hãy xem xét một số lợi ích phổ biến nhất của nghệ.
1. Củ nghệ chứa một lượng lớn curcumin- chất chống viêm và chống oxy hóa tự nhiên
Củ nghệ có chứa curcumin- một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Viêm mãn tính được biết đến là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh. Curcumin có thể ức chế nhiều phân tử được biết là đóng vai trò chính trong chứng viêm. Ngoài ra, curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó tự vô hiệu hóa các gốc tự do, sau đó kích thích các enzym chống oxy hóa của cơ thể. Do đó sử dụng nghệ có thể làm tăng đáng kể khả năng chống oxy hóa của cơ thể.
2. Củ nghệ có thể giúp Cải thiện các chức năng của não và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não
Curcumin làm tăng mức độ hormone não BDNF, làm tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình thoái hóa khác nhau trong não.
5. Củ nghệ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Curcumin có tác dụng hữu ích trong việc cải thiện chắc năng của tim. Cụ thể, nó giúp cải thiện chức năng của nội mô và là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh tim.
6. Củ nghệ có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Curcumin dẫn đến một số thay đổi ở cấp độ phân tử có thể giúp ngăn ngừa và thậm chí có thể điều trị ung thư.
7. Curcumin có thể giúp trì hoãn quá trình lão hóa và chống lại các bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác.
