Brunost hay Brown cheese trong tiếng Anh có nghĩa là phô mai nâu. Đây là một trong những đặc sản được người Nauy rất tự hào khi giới thiệu với thế giới. Tuy gọi là phô mai nhưng nó lại không phải là phô mai mà hương vị và cách làm có nhiều điểm tương đồng với caramel và sô cô la sữa. Mời các bạn xem video để tìm hiểu kĩ hơn.